衡水湖咸鸭蛋可以做的家常菜种类非常多，小编也总结了几种，大家感兴趣的话学起来吧。下面要和大家分享的是不用炸的蛋黄焗南瓜。

不用炸的蛋黄焗南瓜是一道简单又美味的家常菜。南瓜煮熟后，将咸鸭蛋黄碾碎成泥，加入适量的盐和干淀粉，搅拌均匀后煎至两面金黄。南瓜煮熟后，将鸭蛋黄泥搅拌均匀，倒入煎好的南瓜中，再加入少许盐调味，稍微翻炒即可。这道南瓜用不用炸，非常简单，而且南瓜的咸香和鸭蛋黄的鲜嫩搭配在一起，口感丰富，营养丰富。

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